蓝雨禾环保提示您：2018年11月7日，立冬，代表冬季从今日开始就正式到来啦！

        立，建始也，表示冬季自此开始。冬，意为终，有农作物收割后要收藏起来的含意。中国把立冬作为冬季的开始。

        “秋风吹尽旧庭柯，黄叶丹枫客里过。一点禅灯半轮月，今宵寒较昨宵多”

        古人认为自立冬起，白昼一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始兴做渐强，代表下一个循环开始，蓝雨禾环保则认为，立冬之日虽寒冷将临，但也有瑞雪兆丰年一喻，所以乃是大吉之日。

        俗话说，“立冬大如年”，立冬吃什么?很多地方都有吃饺子的习俗，并说立冬吃了饺子，耳朵就不会冻掉了。当然很多地方的立冬习俗也都是不一样的，所以立冬吃什么，还是要从地方来看的，下面蓝雨禾环保带大家了解一下中国各大地区的立冬文化。

        1、肚包鸡

        南京人在立冬的时候喜欢吃肚包鸡，可能有些人对肚包鸡还不太了解。这其实是一种广东菜，做法就是用猪肚子包住整个鸡来进行烹饪的菜，一开始这道菜是专门给坐月子的女性吃的，因为非常滋补。

        2、螃蟹

        苏州地区的人们喜欢在立冬的时候吃螃蟹，因为天气再冷一些之后就没有螃蟹吃的，而这时候的螃蟹还是非常美味的。提醒各位朋友，吃螃蟹的时候不要再吃柿子等等凉性的东西，防止造成身体不适

        3、药补

        潮汕人讲究立冬进补，认为立冬日是进补的最佳日子。进补药膳用的中药材有人参、当归、枸杞、西洋参、鱼胶、鹿茸、冬虫夏草、茯苓、黄芪等等，药膳常用的食品有乌鸡、鹧鸪、鸽子、鹌鹑、水鸭等。立冬日，用花生、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭，深受潮汕民众喜爱。营养价值丰富，口感浓郁香脆的板栗，是炒香饭的上等佐料，也是市场上的抢手货。

        4、羊肉汤

        在四川却是立冬吃羊肉汤，四川人认为，在冬季人类的阳气潜于体内，容易造成手脚冰凉，气血循环不好等，按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳暖中祛寒温补气血的功效，所以冬天吃羊肉，技能低于风寒，又可滋补身体。

        5、饺子

        在我国北方有“立冬饺子夏至面”的说法，每年立冬这天，不论贫富，饺子都是必不可少的节日饭。有谚云：“十月一，立冬到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景立冬舍药留下的，并说立冬吃了饺子，耳朵就不会冻掉了。

        立冬要来，天气渐寒。但秋的痕迹却依旧存在，留下黄叶丹枫堆满地面。

        南方的蓝雨禾环保，没有领略过北方冬日的风采，虽未知道北国“千里冰封，万里雪飘”的豪迈气概，但品尝过南方冬雨的韵味。

        赠给每一位信赖与支持蓝雨禾环保的你：

        希望能从我们沟通的言语里一探那我从未经历过的冬。

        也希望在今后的每一天我们都能共同分享成功的喜悦与不可言说的风景。

        立冬快乐~